こんにちは！管理栄養士Fです。
先日まで20℃を下回る寒い日があったかと思えば、急に気温と湿度が上がり
ジメジメとした暑さが続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。
自律神経第２回目の今回は、「鶏むね肉」についてです！
鶏むね肉には「イミダペプチド」という抗疲労成分が豊富に含まれ、
脳の自律神経中枢に作用し、疲労を軽減する働きがあります。
付け合わせや味付けも工夫することでさらに疲労回復効果が期待できます。
また、パサつきにくい切り方のコツも記載しました！参考にしてみて下さい♪
レシピは「鶏むね肉の米粉焼き」です。
漬け込み不要で、唐揚げよりも簡単かつヘルシーです！
米粉と米油を使うことでカラッと仕上がり、冷めてもベタつきにくいので
お弁当にもおすすめです♪ぜひ試してみて下さい！
＊次回の健康レシピは8月です。
